PURWOKERTO – Bupati Banyumas Sadewo Tri Lastiono mendorong pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal meningkatkan kapasitas melalui pelatihan keamanan pangan dalam pembuatan kudapan guna mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Pelatihan yang digelar Tim Penggerak PKK Kabupaten Banyumas bekerja sama dengan Baznas Banyumas tersebut berlangsung pada 11–12 Februari 2025 di Pendopo Si Panji, Purwokerto, dan diikuti sekitar 180 peserta dari unsur PKK serta masyarakat umum.
Dalam sambutannya saat membuka kegiatan, Selasa (11/2), Bupati Sadewo mengatakan pelatihan tersebut tidak hanya membekali peserta dengan aspek teknis keamanan pangan, tetapi juga pemahaman mengenai kebijakan pemenuhan gizi, mekanisme kerja sama dengan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), serta peluang pengembangan UMKM dan industri rumahan pangan.
Ia berharap peserta dapat menjadi penggerak di wilayah masing-masing dengan mendorong UMKM potensial agar lebih tertib dan aman dalam proses produksi serta mampu menjalin kerja sama dengan SPPG untuk mendukung pemenuhan gizi anak.
Ketua Bidang 4 Tim Penggerak PKK Kabupaten Banyumas Ny Linawati Budhi Setiawan mengatakan kegiatan tersebut bertujuan mempersiapkan kader PKK dan organisasi lokal dalam mendukung rantai pasok MBG.
Selain itu, pelatihan juga memberikan pemahaman mengenai standar keamanan pangan dalam pengolahan kudapan serta meningkatkan kompetensi kader dalam menyusun variasi menu kudapan yang bergizi dan aman dikonsumsi.
Peserta kegiatan terdiri atas pelaku UMKM dari unsur PKK kecamatan, desa, dan kelurahan se-Kabupaten Banyumas, pelaku UMKM berbagai organisasi, serta masyarakat umum.
Linawati menambahkan kegiatan tersebut terselenggara berkat kolaborasi dengan Baznas Kabupaten Banyumas sebagai bentuk dukungan terhadap pemberdayaan UMKM guna meningkatkan perekonomian masyarakat.
Sementara itu, Staf Khusus Kemenko Bidang Pangan Drs. Suhanto MM mengapresiasi inisiatif Pemerintah Kabupaten Banyumas yang dinilai sejalan dengan program pemerintah pusat, termasuk MBG.
Menurut dia, kegiatan tersebut merupakan yang pertama dilakukan di daerah dan berpotensi menjadi model untuk diterapkan secara nasional apabila memberikan hasil yang baik. (AP/trs)
